葡萄酒與佳餚有着千變萬化的配撘，所以要選擇合適的餐酒，兩者才可互相配合，達致和諧的口感。除了最常聽到的「紅酒配紅肉，白酒配白肉」，還有紅白酒以外的餐酒，因為世界各地不同的釀酒廠每年都會生產至少25萬支葡萄酒，它們有着不同的酒體、果味和酸度。除此之外，也要考慮到兩者的顏色一致性、香味的協調、酸度的配合等因素。所以，絕不能單靠一條餐酒配撘的法規來選酒，而Travoo在這方面就可以向你提供一些建議。

你有沒有試過在購買葡萄酒時，面對不知從何入手的情況？貴的葡萄酒就必屬佳品？ 世界各地都有不少的著名的品酒師（主要是來自美國和英國）設立品酒評分的體系，讓大眾能更方便地選購適合自己的產品，Travoo今日就為你介紹幾個具有公信力的評分制度，分別是RB、WA、WS和JB。

葡萄酒在西餐和不少場合扮演非常重要的角色，不同的酒可配撘不同的食物，使口感更和諧。能釀造成葡萄酒的葡萄品種很多，Travoo會向你介紹8款市佔率最高的7款葡萄品種。 白酒是來自白葡萄，最受歡迎的白葡萄品種是Chardonnay，Sauvignon Blanc和Riesling。而Cabernet Sauvignon，Merlot，Pinot Noir，Syrah/Shiraz和Cabernet Franc則是紅酒的代表。

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